Ένα παλιό Οινοποιείο ανακαινίστηκε και μετατράπηκε σε μια πολύ κομψή βίλα με καταπληκτικό ανατολίτικο κήπο και μια μικρή πισίνα
Βρίσκεται στο ήσυχο και παραδοσιακό χωριό "Φοινικιά" στην Οία

Το Οίκο Οινοποιείου (κύριος τομέας), μέρος του συγκροτήματος "Villa Winery":

Αυτό ήταν το τελευταίο οινοποιείο που λειτουργούσε στη Φοινικιά μέχρι τη δεκαετία του '70.
Αυτή η εντυπωσιακή κατασκευή χτίστηκε από τεχνίτες της Σαντορίνης χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά όπως η Aspa (ηφαιστειακή τέφρα), η Poria (κόκκινες ηφαιστειακές πέτρες) που διασχίζουν τις πόρτες και τα παράθυρα, οι γκρίζες και κόκκινες ηφαιστειακές πέτρινες σκάλες, οι παραδοσιακές πόρτες και τα παραδοσιακά δάπεδα από σκυρόδεμα. Τα σιδερένια κάγκελα σε όλα τα παράθυρα χρησιμοποιήθηκαν ως προστασία από τους πειρατές.

Το κτίριο αποτελείται από δύο διασυνδεδεμένα μεγάλα δωμάτια σπηλαίων (canavas) συνολικής επιφάνειας 160 τ.μ., επιφάνειας. Υπήρχε η παραγωγή του οινοποιείου και τα βαρέλια. Και οι δύο εισέρχονται από την αυλή όπου βρίσκεται η κύρια είσοδος του σπιτιού.

Αυτά τα κανάλια με εντυπωσιακές διαστάσεις και θολωτή στέγη, μισή σπηλιά και μισή εξωτερική, ακολουθούν την τυπολογία μιας μεγάλης εκκλησίας λόγω κατασκευαστικών και επιχειρησιακών λόγων.
Κατασκευάστε πάγκους κατά μήκος των τοιχογραφιών που χρησιμοποιούνται για την υποστήριξη των βαρελιών κρασιού. Μια κρύπτη στον τοίχο που χωρίζει τον καναβέλα είναι το "ρατσίδιο" όπου έγινε η απόσταξη της ρακής, τώρα χρησιμοποιείται ως φρουρά.
Ο μεγάλος ανοικτός χώρος (πάνω από 80 τ.μ.) του ανατολικού καναβού περιλαμβάνει το σαλόνι με έπιπλα, την τραπεζαρία, την κουζίνα και ένα (ανοιχτό) υπνοδωμάτιο με ένα διπλό κρεβάτι. Φαίνεται περίεργο ότι αυτό το σπίτι έχει μόνο δύο υπνοδωμάτια και αναφέρεται για 6 άτομα. Το κύριο υπνοδωμάτιο είναι μια ολόκληρη αίθουσα (δυτική κανάβα) 70 τ.μ. Σε αυτό περιλαμβάνεται η κύρια κρεβατοκάμαρα με ένα κρεβάτι μεγέθους Kings και πάνω από αυτό, μια ξύλινη (ανοιχτή) σοφίτα με δύο μονόκλινα στρώματα.

Και τα δύο δωμάτια είναι διακοσμημένα σε υψηλό ύφος.

Και τα δύο δωμάτια (canavas) είναι ανοιχτά σε ένα μεγάλο "ανατολίτικο κήπο" 250 τ.μ. γεμάτο λουλούδια, δέντρα και κρασιά, που μοιράζονται με ένα μικρό στούντιο (ξενώνας), που ονομάζεται "House of the Singing Birds". Κάθε σπίτι έχει ιδιωτικό χώρο και βεράντα.
Μικρή πισίνα βρίσκεται μπροστά από το "Wineryhouse", που προορίζεται αποκλειστικά για τους επισκέπτες του.

Η πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα σε συνδυασμό με τον ανατολίτικο κήπο κάνουν αυτό το μέρος ιδανικό για να προετοιμάσετε και να απολαύσετε υπέροχα γκουρμέ δείπνα σε κλειστούς χώρους ή έξω.

Ιδανικό για 4-6 άτομα

 Αυτό το σπίτι βρίσκεται στον παραδοσιακό οικισμό "ΦΙΝΙΚΙΑ" που είναι προστατευμένη γειτονιά της Οίας. Δεν επιτρέπονται αυτοκίνητα μέσα στους στενούς δρόμους της Φοινίκας και το χωριό είναι ήσυχο και χαλαρωτικό. Η απόσταση από το σπίτι από τη στάση του λεωφορείου στον κεντρικό δρόμο είναι 150 μέτρα (περπάτημα), από τα ταβερνάκια της Φοινικιάς 80 μέτρα, και από το κέντρο της Οίας 500-800 μέτρα. Η κοντινότερη αμμουδερή παραλία (Baxedes) είναι 1500 μέτρα κατωφέρεια, επομένως συνιστάται να πάτε εκεί με λεωφορείο ή ενοικιαζόμενο όχημα.

Θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε να οργανώσετε τη διαμονή σας στη Σαντορίνη. Στη συνέχεια μπορεί να κανονίσει κατόπιν αιτήματός σας:
- Παραλαβή και μεταφορά από / προς λιμάνι ή αεροδρόμιο.
- Ενοικιάσεις αυτοκινήτων σε χαμηλές τιμές (παραλαβή και αποβίβαση δωρεάν από οπουδήποτε στο νησί).
- Ιστιοπλοϊκές κρουαζιέρες στην καλντέρα της Σαντορίνης (ιδιωτική ή ημι-ιδιωτική).
- Εκδρομή μισής ημέρας στη Θηρασιά.
- Περιηγήσεις κρασιού και γευσιγνωσία κρασιού στα τοπικά οινοποιεία.
... και πολλα ΑΚΟΜΑ.