Το La Bergerie βρίσκεται σε ένα μικρό χωριουδάκι που περιβάλλεται από αμπελώνες στις πλαγιές των βουνών Caroux στο περιφερειακό πάρκο Haut Languedoc, με καλυμμένες και ανοιχτές ιδιωτικές βεράντες που προσφέρουν εκπληκτική θέα στην κοιλάδα του Jaur. Περνάει μέσα από πανέμορφα τοπία, με πολλά μονοπάτια πεζοπορίας (συμπεριλαμβανομένου του GR7), εκπληκτικά φαράγγια με καταρράκτες και σημεία νερού μεταξύ των βράχων για να κολυμπήσουν. Κωπηλασία με κανό, ψάρεμα, αναρρίχηση, ιππασία, ποτάμια και λίμνες κοντά. Παραλίες της Μεσογείου σε μία ώρα.
Το La Bergerie στο 'Les Horts' χτίστηκε τον 17ο αιώνα ως πέτρινο βοσκότοπο στην πανέμορφη κοιλάδα Jaur, η οποία είναι τώρα μέρος του Περιφερειακού Πάρκου Haut Languedoc. Λίγα πέτρινα σκαλοπάτια οδηγούν στο σπίτι ενός στενού δρόμου με περιορισμένη πρόσβαση στο χωριό και έχει έναν απομονωμένο διαμορφωμένο κήπο που περιβάλλει την ιδιοκτησία. Το Bergerie έχει μεταμορφωθεί και διευρυνθεί με φαντασία, ώστε να φιλοξενήσει άνετα τέσσερα άτομα με όλες τις σύγχρονες ανέσεις.

Το σπίτι βλέπει νότια, τόσο πολύ ηλιόλουστο. Το υπόγειο ήταν κάποτε το μέρος όπου οι βοσκοί διατηρούσαν τα πρόβατά τους το χειμώνα. Σήμερα, είναι ένα μεγάλο, άνετο δίκλινο δωμάτιο με δύο μονά κρεβάτια ή ένα μεγάλο διπλό κρεβάτι, με μεγάλη θολωτή πέτρινη οροφή και γαλλικές πόρτες που οδηγούν σε ηλιόλουστη βεράντα. Η βεράντα διαθέτει έπιπλα κήπου, ιδανική γωνιά για να γευματίσετε έξω, ή να απολαύσετε τον ήλιο. Αυτός ο χώρος συνδέεται με το κύριο μέρος του σπιτιού με μια σπειροειδή σκάλα σε ένα σύγχρονο γυαλί «αίθριου».

Στον επάνω όροφο υπάρχει μια καλά εξοπλισμένη κουζίνα και ένα άνετο σαλόνι με πέτρινους τοίχους με εκτεθειμένα δοκάρια, ένα μεγάλο τζάκι με σόμπα ξύλου. Μια μεγάλη σκεπαστή βεράντα ανοίγει στην κουζίνα και στο σαλόνι. Από εκεί, οι υπέροχες όψεις κατά μήκος της κοιλάδας του ποταμού Juar εκτείνονται μέχρι το μάτι να βλέπει. Μία μικρή ξύλινη σκάλα δίνει πρόσβαση σε ένα ημιώροφο που προσφέρει το δεύτερο υπνοδωμάτιο πάνω από το σαλόνι. Ένας ασυνήθιστος και γοητευτικός χώρος, με ένα διπλό κρεβάτι που βρίσκεται κάτω από μια θολωτή οροφή με μεγάλο Velux για δροσερές νύχτες κάτω από τα αστέρια. Διατίθεται κλιματισμός για καλοκαιρινές βραδιές.

Στο υπόγειο υπάρχει ένα μοντέρνο μπάνιο με τουαλέτα, καμπίνα ντους και χώρο πλυντηρίου που διαθέτει πλυντήριο ρούχων και στεγνωτήριο.

Το Hameau Les Horts βρίσκεται στα μισά του δρόμου μεταξύ της γραφικής ιστορικής πόλης Olargues και του Mons-La-Trivalle, που συνδέεται με το σιδηρόδρομο που μετατράπηκε σε πράσινο δρόμο, καθιστώντας τον εύκολο κύκλο ή με τα πόδια σε απόσταση 3χλμ. Από το καφενείο, το φούρνο ή το κατάστημα και στις δύο κατευθύνσεις (αλλά η επιστροφή στο σπίτι περιλαμβάνει μια απότομη άνοδο). Το Mons βρίσκεται στους πρόποδες του φαραγγιού Heric, γνωστό για το όμορφο τοπίο, τις αναρριχητικές τοποθεσίες και τις βραχώδεις κολυμβητικές δεξαμενές νερού και τους καταρράκτες. Το κατάστημα στο χωριό Mons είναι ιδιαίτερα καλά εφοδιασμένο.

Οι περισσότεροι περίπατοι στα φαράγγια ή στους γύρω λόφους περνούν μέσα από παλιά δάση καστανιάς που σκιάζονται από τον καλοκαιρινό ήλιο, με τη δυνατότητα αναζωογονητικής κολύμβησης στις πισίνες γλυκού νερού. Υπάρχουν επίσης πολύ άγρια ​​απομονωμένα φαράγγια και στις δύο πλευρές του Les Horts όπου είναι δυνατόν να κολυμπήσετε στη φύση.

Για τους σοβαρούς ορεινούς ποδηλάτες, ο Olargues φιλοξενεί σήμερα δύο από τους μεγαλύτερους διαγωνισμούς στην Ευρώπη. το Enduro World Series και το Epic Enduro Radon, τους πιο σκληρούς αγώνες αντοχής στη Γαλλία. Στο άλλο άκρο της γραμμής, το PassaPais Voie Verte προσφέρει περισσότερα από 75 χιλιόμετρα εκτός πίστας για όλη την οικογένεια που ενώνει όλα τα χωριά της κοιλάδας του Bedarieux στο Mazamet, με περιστασιακά καφέ κατά μήκος του δρόμου.

Ένας παράδεισος για ανθρώπους που αναζητούν πολλές δραστηριότητες ή θέλουν να ξεκουραστούν.